依托生(sheng)態優(you)勢(shi)(shi)和(he)資源(yuan)稟賦，因地制宜做好“茶”文(wen)章，今年以來，樂(le)昌市緊密(mi)結(jie)合省、韶部署，打(da)造茶產業特色(se)優(you)勢(shi)(shi)，以打(da)造成粵港澳大灣區(qu)的“茶罐子”為目標，充分發(fa)(fa)揮“文(wen)化+農(nong)業+旅游(you)”融(rong)合發(fa)(fa)展(zhan)優(you)勢(shi)(shi)，擦亮樂(le)昌茶葉品牌，不斷提(ti)高(gao)樂(le)昌茶品質、打(da)響品牌知(zhi)名度(du)、為樂(le)昌茶產業賦能(neng)，推動樂(le)昌“百千萬工(gong)程”高(gao)質量(liang)發(fa)(fa)展(zhan)。

　　秋風起，茶(cha)(cha)(cha)(cha)香醇。白(bai)露(lu)過后，晝夜溫差逐(zhu)漸(jian)拉大(da)，樂昌各大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)基地里，茶(cha)(cha)(cha)(cha)農們(men)開啟(qi)著(zhu)秋收季里的(de)忙碌。云霧裊繞的(de)沿溪山茶(cha)(cha)(cha)(cha)山上，茶(cha)(cha)(cha)(cha)農們(men)正忙著(zhu)采(cai)摘(zhai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)。

　　樂(le)昌市(shi)沿溪山茶場有限公(gong)司(si)董事(shi)長 黃燕飛：

　　茶(cha)葉到這個時(shi)候又進(jin)入了一個生長(chang)的(de)(de)最佳時(shi)期(qi)，這個時(shi)候它(ta)的(de)(de)內含(han)物質非(fei)常(chang)豐富(fu)，做成綠茶(cha)的(de)(de)話它(ta)的(de)(de)滋味非(fei)常(chang)濃醇，香氣(qi)也非(fei)常(chang)高(gao)揚。

　　茶(cha)葉制作車間，機(ji)器轟鳴(ming)，殺青(qing)、揉捻......各道工(gong)(gong)序，工(gong)(gong)人們也都在(zai)忙碌(liu)。

　　樂昌市沿溪山茶場(chang)有限公司董事長 黃(huang)燕飛(fei)：

　　我們現在(zai)是在(zai)做秋(qiu)茶，制作時間是9月的中上旬一直持續(xu)到(dao)10月的下旬。

　　樂(le)昌地(di)處南嶺山脈南麓(lu)，海拔(ba)高、水資源豐富、晝夜溫差(cha)大，獨特地(di)勢和(he)特殊氣候環境，處處都是茶(cha)樹生長的天然(ran)福地(di)。唐代(dai)茶(cha)圣陸羽在(zai)《茶(cha)經》中(zhong)記錄“韶州(zhou)生黃(huang)茶(cha)，產于韶州(zhou)各縣，或以樂(le)昌為貴”；明代(dai)屈大均在(zai)《廣東新語》載有：“樂(le)昌有白毛(mao)茶(cha)，茶(cha)葉微有白毛(mao)，其味(wei)清涼”。

　　近(jin)年來，樂昌市堅持“綠水青山(shan)就是金山(shan)銀(yin)山(shan)”的發展理念(nian)，高(gao)度重視茶(cha)產業(ye)發展，通過(guo)技術資金支持、制定準入標準、老茶(cha)園改造等，提高(gao)茶(cha)園智(zhi)能化(hua)、機械化(hua)水平，促進樂昌茶(cha)葉產業(ye)實(shi)現規范化(hua)發展。2021年樂昌市還成立(li)了茶(cha)業(ye)行業(ye)協會，組織會員(yuan)單位進行茶(cha)葉生產、加工、科研等合作(zuo)交流，做好“樂昌白毛茶(cha)”這篇(pian)大文(wen)章(zhang)。

　　樂昌市沿溪山茶場有限公(gong)司董事長 黃燕飛(fei)：

　　加工工藝方面，我們會去(qu)(qu)做一(yi)(yi)些標(biao)準化的(de)探討，大家做成(cheng)相對(dui)一(yi)(yi)致(zhi)，讓(rang)我們樂昌(chang)的(de)茶葉(xie)有(you)一(yi)(yi)定的(de)識別度，出(chu)去(qu)(qu)以后，大家都知道這就是樂昌(chang)的(de)茶葉(xie)。

　　今年樂(le)(le)昌市舉辦了(le)茶(cha)(cha)文化節系(xi)列活動(dong)，通過(guo)樂(le)(le)昌白毛茶(cha)(cha)區域公用品牌LOGO亮相廣州、樂(le)(le)昌市人民政府與廣東省(sheng)農業科學(xue)院茶(cha)(cha)葉研(yan)究(jiu)所(suo)簽署茶(cha)(cha)產業高質(zhi)(zhi)量(liang)發展合作框架(jia)協議等(deng)契機，借力(li)廣東省(sheng)農業科學(xue)院茶(cha)(cha)葉研(yan)究(jiu)所(suo)力(li)量(liang)，提升“樂(le)(le)昌白毛茶(cha)(cha)”歷史(shi)名茶(cha)(cha)工藝和品質(zhi)(zhi)特(te)征，助力(li)樂(le)(le)昌茶(cha)(cha)葉產業高質(zhi)(zhi)量(liang)發展。

　　樂昌(chang)市沿溪山茶場有限公(gong)司董(dong)事長 黃(huang)燕飛：

　　有(you)了(le)區(qu)域公(gong)共品(pin)(pin)牌以后，我們也在不斷發(fa)力(li)，與大(da)家(jia)抱團去(qu)發(fa)展，利(li)用區(qu)域公(gong)共品(pin)(pin)牌去(qu)宣傳和銷(xiao)售。

　　今年以來，樂昌(chang)市(shi)以“百縣千(qian)鎮萬(wan)(wan)村(cun)高質量發(fa)(fa)展工程(cheng)”為(wei)契機，建設樂昌(chang)白毛茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)苗良種(zhong)繁育(yu)基地，大(da)(da)力(li)推行(xing)“公司+基地+農(nong)戶(hu)”模式(shi)，出臺《樂昌(chang)市(shi)關于貫(guan)徹落實“百千(qian)萬(wan)(wan)工程(cheng)”推動培育(yu)優(you)質農(nong)產品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌和(he)發(fa)(fa)展壯大(da)(da)農(nong)業(ye)經營主體工作方案》等實施方案，強化品(pin)(pin)(pin)種(zhong)培優(you)、品(pin)(pin)(pin)質提(ti)升和(he)品(pin)(pin)(pin)牌打造(zao)，切實將茶(cha)(cha)(cha)葉產業(ye)打造(zao)成樂昌(chang)鄉村(cun)振興優(you)勢產業(ye)。目前，全市(shi)有茶(cha)(cha)(cha)葉生產經營主體21家(jia)，其中國家(jia)級示范合(he)作社1家(jia)、省級龍頭(tou)企業(ye)1家(jia)，已認定為(wei)“沿(yan)溪山白毛尖”廣(guang)東省特色農(nong)產品(pin)(pin)(pin)優(you)勢區。2023年樂昌(chang)市(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉種(zhong)植面積超2萬(wan)(wan)畝，總產量超1300噸，全市(shi)茶(cha)(cha)(cha)產業(ye)年綜(zong)合(he)總產值超3000余萬(wan)(wan)元，為(wei)社會提(ti)供(gong)就(jiu)業(ye)崗(gang)位5000余個(ge)，有效帶動2萬(wan)(wan)人(ren)增收致富。

　　如今，小小的茶葉(xie)，已(yi)成(cheng)為這(zhe)片沃土上的“黃金葉(xie)”，成(cheng)為農民增收致富的綠色產(chan)業(ye)，成(cheng)為樂昌(chang)市(shi)全(quan)面推(tui)進(jin)鄉(xiang)村振(zhen)興、促進(jin)區域協調發(fa)展(zhan)的重要產(chan)業(ye)，樂昌(chang)茶產(chan)業(ye)已(yi)逐漸呈現出一(yi)二三產(chan)業(ye)融合(he)發(fa)展(zhan)態勢。